Об условиях питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно– психического развития ребенка. 

Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется особое внимание. 

В МБДОУ питание организовано в соответствии с СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях».Питание сбалансированное 3-х разовое (с уплотнённым полдником) на основе десятидневного меню, утвержденного руководителем МБДОУ. При составлении меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания. МБДОУ организует дополнительное питание-второй завтрак (соки, фрукты, кисломолочные продукты и т.д.).

Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. Постоянно проводится витаминизация третьего блюда. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты.Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

При поставке продуктов отслеживается наличие сертификатов качества.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях».

Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется заведующим МБДОУ и бракеражной комиссией.

Устройства, оборудование, содержание пищеблока детского сада,

группового помещения, в котором организовано питание обучающихся, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.

Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной и столовой посудой.